寒くなってきましたね、お肉の贈答用の注文を頂きました。黒毛和牛サーロインの薄切り♬

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お知らせ肉コラム｜ 2025.11.05

黒毛和牛サーロインの薄切りです。昆布を鍋に入れて沸騰させ、しゃぶしゃぶ。ポン酢で。

２００℃にしたホットプレートに肉を滑らせるように軽く焼いて焼きしゃぶ。塩、ワサビで。

良いお肉はシンプルな食べ方が良いですね。肉本来の甘さや旨味が堪能できます。

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