皆さんにお勧めしたい。自宅で焼き肉やBBQをやるときはIWATANIの炉ばた焼器　“炙りやII”を使っています。

これに「イワタニ炉ばた焼機　炙家（あぶりや）専用グリルプレート大型タイプ　板厚6mmテフロン加工GP-320-260-06A」

を組み合わせて使用しています。

https://www.amazon.co.jp/%E7%82%89%E3%81%B0%E3%81%9F%E7%84%BC%E5%99%A8-%E7%82%99%E5%AE%B6%EF%BC%88%E3%81%82%E3%81%B6%E3%82%8A%E3%82%84%EF%BC%89%E5%B0%82%E7%94%A8-%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%AB%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88-%E3%83%86%E3%83%95%E3%83%AD%E3%83%B3%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E4%BB%95%E4%B8%8A%E3%81%92-GP-320-260-06A/dp/B01ICTYCLS/ref=d_pd_vtp_sccl_2_9/358-0990106-4384435?pd_rd_w=G1L3e&content-id=amzn1.sym.cbb45385-7b99-44b7-a528-bff5ddaa153d&pf_rd_p=cbb45385-7b99-44b7-a528-bff5ddaa153d&pf_rd_r=F7CF1ZBSZPFJHD5MJG12&pd_rd_wg=z1kUQ&pd_rd_r=835c43de-aabf-473b-ace2-c14e1c27f7cc&pd_rd_i=B01ICTYCLS&psc=1

これがすごくイイ！

炭火のような遠赤で焼いた香ばしいお肉に仕上がります。余分な脂分は下に落ちるし何よりこのプレートが大きいので大人数でも十分対応できます。くっつかないので洗うのも楽です。そして準備するのも楽です。

お肉屋としてこれはオススメできます。フライパンや鉄板とは全然別の仕上がりになり、肉がより美味しくなります。

焼き方はお肉を乗せたら海水塩を上からパラパラ。ワサビをちょっとだけ乗せて食べます。